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清炖牛肉汤的做法步骤

1.牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。

2.加入冷水中，煮开。

3.去浮沫后捞出。

4.电炖锅中加水，放入肉块，老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤，开始炖汤。

5.小葱、香菜洗净，切碎备用。

6.3小时后，关火，放入少许盐。

7.小葱、香菜洗净，切碎，加入汤中，即可。

小窍门&温馨提示

牛肉最好选用牛肋脏部分。